鸡汁是第四代的鲜味调味品，它是由味精、特鲜味精、鸡精、鸡粉的时代蕴运而生。其广泛应用于家庭和各大餐饮行业，在煎、炒、焖、蒸、煮等多种菜式的烹调中发挥重要作用。但是，就目前市场上的鸡汁来看，品类相对单一，大多鸡汁类厂商都是以大众化口味的“鲜”为主，这就使产品失去了个性特色。而川菜作为享誉世界的美食，更需要有突出地域特色的鸡汁调料。针对这一特点，作为专业川菜餐料企业的成都珪一食品开发有限公司，通过研发团队的集体智慧，为川菜食客打造出特色鸡汁调料——“椒麻鸡汁”，并将于2010年7月正式推向市场。
椒麻鸡汁具有四大特点：
其一、奇：奇在口味上。椒麻鸡汁在口感上除保留鸡汁的“鲜”外，更融入了素有中国花椒第一县之称的金阳的青花椒与贡椒之乡汉源的红花椒结合的地道“椒麻”味，给菜品带来最纯的川味体验。
其二、净：净在创新的生产工艺上。整个椒麻鸡汁的生产采用360度旋转浸提技术及定制的花椒清洗烘干技术，在带来最佳的麻味提取的同时，更是保证产品的纯净卫生。
其三、新：新在包装上。对于调味品的包装，可能是很多商家甚至用户所头疼的问题，要到干净卫生的同时，还要简单方便。珪一食品是行业内首家采用全国专利技术瓶盖—定量阀门系统。将保证椒麻鸡汁使用无毒，低残留，干净清爽！
其四、浓：浓情在心。不管是从椒麻鸡汁的外观还是使用上都可以感受到椒麻鸡汁的浓。“一瓶当两瓶使用”，将成本效率提高，这也是研发团队赋予产品的新意义，在便捷使用的同时，寄予珪一公司对用户的浓浓深情。
