家乐福将在北京的六家超市内为中国疾病预防控制中心推荐的“海天”等品牌的铁强化酱油设立专门货架，方便消费者购买。中国疾病预防控制中心食物强化办公室主任陈君石介绍，铁是人体必需的微量元素之一，有关资料显示，由于生理和膳食习惯的原因，我国缺铁性贫血发生率高达15%至20%。其中两岁以内婴幼儿和60岁以上老人贫血率分别为31.1％和29.1％。全国至少有3亿多人患缺铁性贫血。