5月27日早上，在文化路市场上，一车来自平度大个头的紫皮蒜抢滩烟台市场，受到市民“哄抢”。平度大蒜因其个头大、味道纯正受到烟台市民的青睐，一元钱5斤的超低价格也让像巧嫂这类工薪族欢喜不已。
来自平度的老王告诉巧嫂，今年大蒜是个丰收年，由于去年大蒜的价格一直居高不下，今年农民扩大了种蒜面积，导致大蒜增收却卖不上价，于是就来看看烟台市场。头天晚上，老王一家三口就从平度出发了。路上因为车坏了，小小农用四轮车走了整整一夜，第二天凌晨才抵达烟台。来了一看，烟台市场上的大蒜也不少，他拉的四五千斤大蒜，价格高了也卖不出去，没办法他只好低价甩卖了。他说，现在大蒜到了收获期，如果不及时拔出的话，就发霉长黑点了，但靠在家里等着来收购，价格可能还要低，只能拉出来卖了。
老王说，他种植的紫皮蒜，个头大、味道正，很受市民青睐。新大蒜的蒜皮也很嫩，同样可以吃，如把蒜梗部分用来炒菜，味道也不错。“我们那里有道地方菜‘蒜泥鸡蛋’，你们烟台这边还没有呢。”
听说过蒜泥白肉、蒜泥土豆和蒜泥拌菜等，但“蒜泥鸡蛋”倒是头次听说。据老王妻子介绍，此吃法是山东西部大蒜之乡的风俗，也是在大蒜刚刚收获时尝鲜的俏菜之一。每年麦收，地里活忙，农家人顾不上大鱼大肉地做菜，剥几头新鲜大蒜，煮几个自家鸡刚下的蛋，一起放在蒜臼子里砸成泥，放入香油调匀，最后把“鸡蛋蒜泥”夹在馍中吃。这种特殊的吃法，有着特殊的味道和特殊的享受。爱好美食的市民也不妨一试。
