“昊汉”前行,开创“红色”产业的一面风帆
番茄酱一直是西餐中必不可少的调味品之一,世界番茄制品的主要消费区域集中在欧洲、北美等地区,而且需求逐年增加;在亚非市场,番茄制品的消费份额近年来也在不断增加。因此,番茄市场前景非常广阔。
然而,受天气变化影响,近年来世界番茄主产地美国、意大利和西班牙的番茄大幅减产,致使全球范围内番茄产品供不应求,国际市场价格一路攀升,而番茄主产地之一的新疆却保持稳产,加上有较低的生产成本,番茄出口竞争优势明显。
受出口番茄酱价格持续上涨影响,近年来,新疆原有的番茄企业纷纷增加生产线,而一些番茄产地更是通过招商引资开始增建番茄酱厂,导致目前企业产能过剩,原料紧缺。当前,新疆注册的大小番茄酱加工企业如雨后春笋般涌现出来,且不断有新的加工企业进驻。在番茄产量没有明显增加的情形下,番茄酱加工企业和生产线快速增加,导致番茄原料争夺战此起彼伏,愈演愈烈,形成了“僧多粥少”的局面。
面对原料供应不足,市场竞争激烈等一系列挑战,昊汉集团积极寻求企业生存发展之道。
首先,是从原材料入手。为了争抢原料,尽管原有的大企业在番茄种 植时就与农民签订了合同,但在收购季节,随着番茄收购价格一路攀升,农民们纷纷违约,哪里价格高就卖到哪里。对于农民违约,企业表示也无可奈何。公司认为,在农民违约而企业无可奈何的情形下,为保障产品品质,租赁土地是条不错的途径。
昊汉集团直接和当地农户合作,从政府部门租用土地使用权,交予农户使用。这样可以让集团更多地控制国际优良农业技术措施的应用,也使集团能够对关键指标进行严格的监控,包括允许使用的农药和化肥的购买和分发。所有使用的农药和化肥符合欧洲和日本的新规定,可以最大限度地确保原材料的品质。也使当地农民得到了实惠。“企业办在了家门口,对我们农户来说确实方便了许多。现在我们在采收的时候,只要一个电话,厂家就派车来到地里,基本上做到了当天采收、当天拉运、当天卸车”。该团职工李建设则对企业办到了家门口的种种好处感到高兴不已。他不仅享受到了企业全程科技指导的周到服务,在番茄采摘、拉运和交售过程中也享受到了方便快捷的一站式服务。
从选种开始,公司严把每一道关,使产品得到全方位的监控以保证卓越的品质。和种子公司的多年合作,让昊汉集团从第一阶段育苗起,就获得了强大的支持。公司主要使用进口籽种,包括从日本引进的,为满足各个工厂的生产需求,按详细的时间计划交付原料,籽种分早熟和晚熟品种。昊汉把使用独一的籽种类型视作自己的主要优势,因为这些品种最终可以带来良好的品质,低酸、高浓度和高番茄红素。另一方面,和种子公司的协作也让集团有机会培训当地的农户,使用温室栽培、滴灌、播种、托盘育苗以及移栽技术。
考虑到和种子公司的合作和高生产率,公司新进口了Checchi&Magli移苗机,已经进行了测试,并得到认可,在本产季将投入使用,直接在地膜上移栽。目前,给工厂提供原料的地区还在手工采摘,但公司已经和意大利Pomac签约,从意大利引进采摘机。这种采摘机具有两个而不是一个电子筛选装置,可以分别探测番茄的顶部和底部,使番茄筛选得更精确,确保达到成熟的程度。
昊汉集团工厂和公司已经获得了国际标准证书,包括:美国食品与药物管理局认证、英国标准学会颁发的 ISO9001质量体系认证、ISO14001环境管理体系认证、GLOBALGAP良好农业操作规范认证、HACCP食品安全管理体系认证、KOSHER认证、HALAL认证、BRC全球食品安全标准认证。另外,JAS有机产品认证、有机(欧盟)834/2007和(欧盟)889/2008认证正在申办中,2010产季可以使用。
其次,企业要走差异化经营道路。新疆番茄企业现在多处于初级加工阶段,面对竞争,一些实力较强的企业要与世界高端客户合作,从而拉开经营价位。公司通过细分全球市场的目标客户在地理区隔上领先于竞争对手。同时公司还引进了丰富的产品线,形成了多元化的产品格局,以满足客户的不同需求。与竞争对手相比,具有明显的产品优势和服务优势。
公司坚持全部采购世界先进的专业生产厂家设备,适合生产多种规格的产品,同时也保证了产品质量。作为行业内龙头企业之一,公司生产设备采用完善的前处理系统采用分料分配可调式送料设计,实现了针对差异化产品,各生产线分别可选用或组合不同品种的原料,在原料传送上采用了独特设计原料高架流送系统,全部采用不锈钢材料,最大限度地防止原料遭受外界环境的污染,在番茄酱生产过程中采用先进预蒸发系统,使物料缩短加热时间,确保产品保持其特有风味。公司引进亨氏、地扪、联合利华、雀巢等公司的合作,提高高品质原料基地的种植水平,最终实现双方产品间的长期合作。
最后,公司通过卓越的品质借以优秀的销售团队将产品推向国际市场。公司的营销人员普遍具有多年的国际贸易和良好的番茄行业产业链知识背景并凭借出色的营销能力将公司的产品销往世界66个国家和地区,凝聚了强大的客户销售资源。因建立了具备快速满足客户特殊需求和提供增值服务的能力机制和完整的生产资质,进一步强化了和客户之间的相互依存关系,使许多世界一流的知名企业成为公司长期稳定的合作伙伴。这其中包括日本地扪、挪威?奥克拉、沙特SADAFCO、法国达能、联合利华、荷兰玛氏食品、瑞士雀巢等世界一线知名品牌。
良好的客户关系也是公司长盛不衰的制胜秘笈。公司主要给欧洲、中东、南美、东南亚和日本提供番茄酱,并且针对客户的不同需求提供加工进度、多种语言的市场报告和新闻。为了进一步提高对客户的服务水平,集团信息部也正在搭建可追溯体系,在即将到来的产季投入使用,它可以向客户提供三种语言(汉语、英语和日语)的、精确的信息。从田地卫星图像到最终成品,整个农业生产过程中的所有阶段,都能通过门户网站呈现给客户,他们可以通过密码登陆查看。通过这种增值服务,不仅得到了客户的认可,也使客户与集团公司之间产生了良好的信任关系。
卓越的产品质量、优秀的营销团队再加上出色的服务意识就构成了昊汉集团无以复加的品牌价值。在积累了20多年的行业经验的基础上,公司已经从一家年出口量占中国总出口量的20%的贸易商,发展成为一家主要的番茄制品加工企业。随着对加工设备持续、集中的投资,昊汉集团将力争用3年达到产品生产能力30万吨,成为中国番茄制品行业颇具竞争优势的领跑者。