涪陵榨菜目前约占全国榨菜销售市场的13.69%，为榨菜行业的龙头企业。
酱腌菜行业市场规模约180亿元以上，榨菜属于酱腌菜中最大的一分支，但占有比例只有25%，随着榨菜产品品质提高及行业内品牌企业的不断崛起，榨菜将逐步替代其他酱腌菜产品，为榨菜消费量增长提供了足够空间。中国的榨菜虽远不及韩国泡菜在世界市场的知名度，小榨菜也有上市的未来，成为撬动资本市场的杠杆。
涪陵榨菜是一家以榨菜为主，致力于为13亿中国人提供绿色、健康、美味的佐餐开胃菜的农业产业化企业集团，依托涪陵地区为涪陵榨菜的原产地域优势，建立了多层次、长短渠道相结合的经销制销售模式，乌江榨菜已经遍布大到沃尔玛、家乐福等大型连锁超市，小到农贸市场和城乡便利店的零售终端。
公司及子公司现有榨菜食品生产线12条、豆豉生产线1条、榨菜酱油生产线1条、乳化辅料生产线1条，已形成自有年产6.1万吨榨菜的生产能力，涪陵榨菜目前约占全国榨菜销售市场的13.69%，为榨菜行业的龙头企业。 多项创新书写产业新篇 涪陵榨菜通过中央电视台的宣传平台和明星代言打造全国强势的乌江品牌。对销售模式进行创新，实行经销制和到岸结算价格，建立了遍布全国的经销网络，在全国建立8个销售大区，33个销售办事处对销售进行指导和管理，发展和培育了1000多家经销商。
公司充氮或真空小包装榨菜产品通过经销模式销售到了全国34个省级市场、264个地市级市场、8个国家和地区，产品遍布全国各大卖场、大小商超和农贸市场、社区小店。并与骨干经销商签署了战略合作协议，与经销商的简单利益关系变为战略伙伴关系，推动产品市场向区、县、乡村发展，改变了传统的销售模式。
传统行业并非与高科技绝缘，涪陵榨菜集团的技术开发中心拥有15名行业优秀技术研发人员专门从事榨菜技术的研究，并与西南大学、重庆大学、湖北大学、第三军医大学、中国农业大学、涪陵农业科学研究所等高校、科研机构建立了长期、稳定的合作关系。
最近三年内先后独立、合作研发了榨菜肉丝生产技术、青菜头保鲜贮运技术、榨菜深加工及副产物综合利用关键技术等十余项技术，有力地保障了公司产品创新和销售增长。
募资扩大生产规模 榨菜的利润率较其他食品行业偏低，于是扩大规模对企业更加重要。
涪陵榨菜2007年-2009年，营业收入分别是4.40亿元、4.38亿元、4.58亿元，3年的营业收入复合增长率为2％。2010年上半年，涪陵榨菜每股收益0.27元。 本次发行募集资金，将投向年产4万吨榨菜食品生产线项目、榨菜计量包装自动化改造项目、年产5000吨榨菜乳化辅料生产线，共三个项目，总投资3.11亿元，共需投入募集资金2.4亿元。
