津源酱醋厂位于永春岵山镇，前身是由历代祖传陈酿精制工艺基础上发展的，1955年公私合营并入永春县酿造厂，改革开放后，成立了专业生产厂，产量稳步上升，质量在同行产品中名列前茅。
据郑荣年介绍，如今津源酱醋厂已自筹资金投入1000多万元，并有厂房面积5000多平方米，拥有一整套流水生产设备，发展成颇具规模的专业生产厂。该厂加工工艺采用独具特色、科学的酿造方法，吸取传统酿造之精华结合微生物发酵技术的应用，大大提高了产品的质量。
津源酱醋厂生产的永春老醋于1989年经国家注册商标管理局批准为“酸梅牌”注册商标，并严格执行国家标准中的技术指标进行生产，各项指标均符合国家和行业标准。上个世纪90年代多次获得泉州市质量技术监督局颁发的产品合格证和产品质量稳定证书。该厂的“酸梅牌”品牌于2006年获得泉州市知名商标。2006年12月通过国际食品安全管理体系（HACCP-EC-01）认证。2010年获永春县质量技术监督局评选惟一的“QS获证企业质量安全‘A级’单位”。
目前，津源酱醋厂生产的产品有传统的永春老醋、香醋等。永春老醋生产原料采用优质糯米、高级红曲、上等芝麻等，配以优质的闽南地下矿泉水经发酵酿造储藏而成，无须添加焦糖色素和防腐剂，过硬的质量，获得了市场的认可和专家的肯定。2008年，在福州举行的一场产品鉴定会上，几名食品专家品尝“酸梅牌”永春老醋后，竖起了大拇指，连称是“福建极品”。
郑荣年说，工厂一贯的宗旨是发扬传统、务实求新、争创品牌。以质量出效益，让消费者满意。现在产品供不应求，并且在全国有着广泛的市场。
