创出“劲霸”树立了中国民族品牌的新形象
作为中国民族调味品企业，嘉豪食品一直致力于餐饮领域饮食发展的研究，特别是中餐的流行趋势，紧跟现代健康营养、膳食均衡、绿色时尚的饮食潮流，为菜品的创新不断开发新口味的产品，完善和丰富自身产品结构，努力满足厨师和消费者不断变化的需求。
嘉豪食品凭借艰苦奋斗的精神，围绕“创新”要求，打造差异化的营销模式，秉承“振兴民族食品工业，弘扬中华饮食文化”这一宗旨和核心理念，其产品获得中国千万厨师的信赖和支持，在餐饮专业渠道取得良好口碑，“劲霸”牌调味品在餐饮界声名显赫。
嘉豪食品凭借其敏锐的市场触觉，发现了青芥辣的潜在市场空间，组织科研力量攻克了青芥辣的生产技术，创出“劲霸”青芥辣，并将口味改良，使其更加“够呛”、“够辣”，改变后的口味更适应中国人的喜好。
“消费者都以为日本才有芥辣，殊不知，我们国产的青芥辣，比日本的还要辣，劲霸就是辣得够劲，够霸道的意思。”中山市嘉豪食品股份有限公司董事长陈志雄说，现在青芥辣这一单项产品已将日本5大品牌中的四大品牌挤出了中国市场，夺占了国内大部分大市场份额，树立了“劲霸青芥辣”中国民族品牌形象。科技创新引先进技术突破复配型调味料瓶颈
嘉豪食品在行业中率先采用先进的生物酶解抽提技术，以鸡汁、汤皇为主导，先后研制出牛肉汁、奶白汁、猪骨汁、鲍鱼汁等一系列具有划时代意义的肉汤浓缩调味汁，真正做到以鸡肉、鸭肉、猪肉、牛肉等抽提液为基料，突破复配型调味料在香味和营养健康上的瓶颈，做到美味与营养兼具，原汁原味的要求，该系列产品已获得两项发明专利。
2002年，嘉豪公司采用现代科技抽提技术，开发出高技术含量的“劲霸”超浓缩鸡汁，率先推出市场，这是一种既美味、营养价值又高的第四代的健康鲜味调味品，添加了采用现代生物技术精制的鸡骨提取物，富含提高人体免疫力的多肽成分。劲霸鸡精、鸡粉可溶性差，有沉淀物的弱点，鸡汁口感更细腻鲜美，取代鸡精鸡粉，成为新一代的调味佳品。
劲霸超浓缩鸡汁以其鲜香美味、健康营养，使用方便等特点，掀起了鲜味调味料的又一次革命。烹调鲜味调味调料从传统使用的味精、鸡精、鸡粉到劲霸创造的鸡汁新型鲜味调味料。劲霸在短短五年的推广时间里面，由于嘉豪秉承“健康美味”的产品观念，再加上过硬的产品质量和品牌的文化魅力让劲霸鸡汁产品引领中国鸡汁调味市场，成为鸡汁产品行业标准的制定者，劲霸鸡汁，中国首创这八个字，用在嘉豪食品公司身上当之无愧。
2007年，嘉豪食品适时研发出詹王虾汁、瑶柱汁、鸭汁、猪骨汁、鸡汁、鸡骨奶白汁、鱼汁、猪肉汁、火腿汁等詹王九大产品，它们都是精选优质原材料熬制而成，纯真本味、新鲜爽口，入口就能体会出其鲜、香、浓的特点。行业标杆参与多项产品行业标准的制定
早在上世纪90年代时，国内还在喝进口浓缩果汁时，他就已经在生产国产的浓缩果汁。而他们生产的鸡肉鸡骨浓缩汤——鸡汁，更被他称为继味精、特鲜味精、鸡精后的“第四代调味品”。2008年12月1日，《鸡汁调味料标准》正式实施。嘉豪食品，是国家鸡汁调味料行业标准起草单位之一。
“制定了标准，等于走在了行业前头。以后，其他品牌生产鸡汁，就要跟着我们的标准来走。”陈志雄说，目前经过精明的商业运作，嘉豪公司成功实施了“多品牌战略”，已注册了“嘉豪”、“劲霸”、“詹王”三个品牌，这些品牌的影响力日益深入人心。
嘉豪在短短十余年间，跃为中国调味品行业的璀璨之星，迅速发展成为国内调味品的知名企业。劲霸青芥辣、水果饮料浓浆、辣椒汁、鸡汁等产品填补了国内空白，在国内调味品行业以其高品质、高起点赢得了广泛的社会效益和声誉。在这些荣誉的背后，善于创新，持续创新，已成为该公司核心竞争力的源泉，也是所有嘉豪人的共识。
与此同时，为了进一步增强企业技术实力，为消费者提供更优质的产品，嘉豪食品还与高校组织达成校企联盟，成立“江南大学——嘉豪食品高新技术联合研究所”，并成为“江南大学食品学科研究所联合培养基地”，走产学研合作之路。企业技术实力备受肯定，是《芥末酱》、《鸡汁调味料》、《牛肉汁调味料》行业标准的起草单位。
提起嘉豪鸡汁、劲霸青芥辣这两款经典的调味产品，喜欢下厨的市民都会为之竖起大拇指。这两款产品由广东嘉豪食品股份有限公司生产，虽行走大江南北不到十年时间，却已是国内家喻户晓的调味知名品牌。征服大众消费者的，除了该调味品不断创新华丽外衣之外，更重要的是安全。
安全防线建立食品安全质量保障体系
自成立至今，嘉豪食品一直将食品安全视为企业生命线，从来没有发生过重大食品安全事故。在2011年11月12-13日举办的第九届中国食品安全年会上，嘉豪食品被“中国食品安全年会组委会”授予“2011年度中国食品安全年会食品安全示范单位”荣誉证书和牌匾。去年，嘉豪食品荣誉上再添色彩，捧回“最具社会责任企业传媒大奖”。在这些殊荣的背后，究竟有什么秘诀？陈志雄告诉记者，这得益于嘉豪对食品安全的高度重视，通过全面推行6S管理，以先进的生产设备，完善的管理制度，科学的制作工艺，以及严格的生产制度，有效构成了强大的嘉豪食品安全管理体系。据了解，从2008年开始，嘉豪实施二次发展的系统化升级工程，全面提升企业的软硬实力，并实施ISO9001质量管理体系，有力保障了产能和出品质量。
