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湖北省召开食品安全评价重点品种检测指标专家论证会

分类：政策法规 作者：管理员 发布时间：2006-09-08
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     为做好2006年湖北省食品安全综合评价工作，保证重点品种检测指标的选定具有科学性、代表性、规范性和可行性，2006年9月4日，湖北省食品安全监管领导小组办公室组织农业部食品质量监督检验中心(武汉)、省产品质量监督检验所、省粮油食品质量监测站和省食品卫生检测站等食品安全检测机构的专家，对2006年湖北省食品安全评价重点品种检测指标进行了论证。专家们本着严谨、务实的科学态度，按照体现区域消费特点、反映本地区食品生产经营企业质量状况、消费者关注程度高的原则，对重点品种的代表性、检测指标的适宜性、抽样方案的科学性、评价分值的合理性进行了充分论证，确定评价重点品种为食用植物油、油炸小食品（以儿童食品为主）、粉丝，评价项目包括酸价、过氧化值、次硫酸氢钠甲醛、二氧化硫、细菌总数、苯甲酸等，论证会还明确了有关品种的检测方法、检测标准和抽样方法。

　　湖北省将全面开展食品安全综合评价工作，以促进各级政府和各职能部门认真履行职责,加强食品安全工作,严格责任制和责任追究制。省食品安全监管领导小组将组织对各市（州）食品安全工作的综合评价,各市(州)组织对辖区县（市、区）的评价。这次评价主要从食品安全管理指标、重点产品检测指标、消费者满意度指标等方面对各地实施情况进行量化评分，力求科学、客观、公正地反映各地的食品安全监管工作实际。