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质检局：芝麻酱合格率为87.5％

分类：行业动态 作者：管理员 发布时间：2007-08-06
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 　芝麻酱含有丰富的蛋白质、铁、钙、磷、核黄素等物质，是百姓餐桌上常见的食品。日前，国家质检总局组织对芝麻酱产品质量进行了国家监督抽查，共抽查了北京、天津、河北、广西、安徽、陕西、江苏、辽宁、河南、黑龙江、四川、重庆等12个省、直辖市、自治区58家企业生产的72种产品（不涉及出口产品），产品实物质量合格率为87.5%。

    抽查中发现的主要质量问题为个别产品大肠菌群、脂肪酸、脂肪含量及酸价等不合格。国家标准规定芝麻酱产品的大肠菌群应≤90个/100g。抽查中有个别产品大肠菌群为230个/100g。个别产品脂肪酸组成不合格、脂肪含量不合格。个别产品酸价不合格。